Škrobni sirup , također poznat kao glukozni sirup ili kukuruzni sirup, slatka je, gusta tekućina koja nastaje razgradnjom molekula škroba u jednostavnije šećere. Ima različite primjene u prehrambenoj i neprehrambenoj industriji. Evo nekih uobičajenih primjena škrobnog sirupa:
Prehrambena industrija: Škrobni sirup naširoko se koristi u prehrambenoj industriji kao zaslađivač, zgušnjivač i humektant. Obično se nalazi u slasticama, pekarskim proizvodima, sladoledu i pićima. Također pomaže poboljšati teksturu, produžiti rok trajanja i spriječiti kristalizaciju u prehrambenim proizvodima.
Farmaceutska industrija: škrobni sirup koristi se u proizvodnji sirupa protiv kašlja i drugih tekućih lijekova kao zgušnjivač i zaslađivač. Također pomaže poboljšati okus i palatibilnost lijekova.
Industrijska primjena: škrobni sirup koristi se u proizvodnji papira, tekstila i ljepila kao vezivo i zgušnjivač. Također se koristi u proizvodnji etanola kao sirovina za fermentaciju.
Industrija stočne hrane: škrobni sirup se koristi u stočnoj hrani kao izvor energije i za poboljšanje teksture peleta stočne hrane.
Proizvodi za osobnu njegu: škrobni sirup se koristi u proizvodima za osobnu njegu kao što su losioni, šamponi i regeneratori kao zgušnjivač i humektant. Pomaže poboljšati teksturu i osjećaj ovih proizvoda.
Sveukupno, škrobni sirup ima širok raspon primjena zbog svojih svojstava zaslađivanja, zgušnjavanja i ovlaživanja. Njegova svestranost učinila ga je važnim sastojkom u mnogim industrijama.